Un poema de record

IMG_20170322_073244

En el quart aniversari de la mort del meu pare, un poema en el seu record!

Puedes llorar porque se ha ido
o puedes sonreír porque ha vivido;
puedes cerrar los ojos y rezar
para que vuelva o puedes abrirlos
y ver todo lo que ha dejado;
tu corazón puede estar vacío
porque no la puedes ver
o puede estar lleno
del amor que compartisteis.
Puedes llorar, cerrar tu mente,
sentir el vacío o dar la espalda
o puedes hacer lo que a ella le gustaría:
sonreír, abrirlos ojos, amar y seguir.
    Popular escocès

Publicat dins de Obituari, Poemes | Deixa un comentari

Avui fa 115 anys… naixia Pere Quart

perequart.jpg
Corrandes de l’exili

Una nit de lluna plena
tramuntàrem la carena
lentament, sense dir re.
Si la lluna feia el ple
també el féu la nostra pena.

L’estimada m’acompanya
de pell bruna i aire greu
(com una marededeu
que han trobat a la muntanya).

Perquè ens perdoni la guerra,
que l’ensagna, que l’esguerra,
abans de passar la ratlla,
m’ajec i beso la terra
i l’acarono amb l’espatlla.

A Catalunya deixí
el dia de ma partida
mitja vida condormida;
l’altra meitat vingué amb mi
per no deixar-me sens vida.

Avui en terres de França
i demà més lluny potser,
no em moriré d’enyorança
ans d’enyorança viuré.

En ma terra del Vallès
tres turons fan una serra,
quatre pins un bosc espès,
cinc quarteres massa terra.
“Com el Vallès no hi ha res”.

Que els pins cenyeixin la cala,
l’ermita dalt del pujol;
i a la platja un tenderol
que bategui com una ala.

Una esperança desfeta,
una recança infinita.
I una pàtria tan petita
que la somio completa.

 

Pere Quart
Publicat dins de Calaix de Sastre | Deixa un comentari

Pastítsio

IMG-20150101-WA0003

El pastítsio (grec: παστίτσιο) és un plat tradicional de la cuina grega, i deriva del Pasticcio italià.

El pastítsio es prepara amb pasta al forn, de forma molt semblant a la lasanya. El pastítsio és un plat estès i sovint se serveix com a primer plat.

El pastítsio és un plat format de diverses capes. Hi ha diverses variacions però normalment en la part superior es poden veure els famosos macarrons o qualsevol altra pasta amb forma de tub i amb formatge, mentre que la segona capa és de carn picada de xai o vedella amb salsa de tomàquet i canyella, nou moscada o pebre. La tercera capa està feta a base de pasta i una beixamel amb farina i ous com a ingredients principals, i altres espècies com ara pebre i nou moscada.

El pastítsio té diferents variants: amb peix i verdures, amb calamars, amb tonyina…

És un plat apte per estómacs amb gana.

Publicat dins de Cuina | Deixa un comentari

Els panellets

imagesLa vigília de Tots Sants, el 31 d’octubre, es fa la castanyada, i després de sopar es fan castanyes torrades, moniatos al forn, també es mengen panellets amb vi dolç (ratafia, moscatell, malvasia…)

Els panellets són boletes de massapà (ametlla ratllada, sucre i un xic de patata) en les que s’hi afegeix diferents fruites confitades, fruits secs i aromes. D’aquesta manera es poden fer panellets de: pinyons, ametlles, coco, cafè, cireres confitades, codony, xocolata…

Els panellets es mengen per tenir calories suficients i poder vetllar als morts l’endemà de Tots Sants.

 

Publicat dins de Cuina | Deixa un comentari

Grills i cigarres: banda sonora a Creta

Un fet que m’ha sobtat quan he estat a Creta durant l’estiu és l’eixordidor cric-cric que fan els grills  i les cigarres durant tot el dia. Les cirgarres ho fan durant el dia i els grills a les nits! Vagis per carretera, passejant camí d’una cala o platja el cric-cric no t’abandona i a vegades és tant fort que sembla que estigui ampliat per totes bandes.

Els grills produeixen el seu cant mitjançant el fregament de les ales, mentre que les cigarres estiren unes membranes i els músculs vibren i el so s’amplifica per la cavitat abdominal que fa de caixa de ressonància.

Diuen que el carrisquejar dels grills i les cigarres és el  millor termòmetre de la tempertura de l’aire, i que només ho fan a entre entre els 15 graus i els 36 graus. Per calcular-ho en graus Fahrenheit n’hi ha prou a comptar el nombre de guirrics que fa un individu en 15 segons i sumar-li 40. Després ho convertim en graus centígrads i ja tindrem la temperatura aproximada. Cal tenir en compte que a vegades se superposen cants de diferents individus, i que per tant només haurem de comptar el que fa un grill o una cigarra.

Grill

Publicat dins de Viatges | Deixa un comentari

L’agulla o la pinça d’estendre roba

Qui no ha jugat de petit amb les agulles d’estendre la roba mentre es fascinava pel seu funcionament: dues fustetes que fan pinça unides per una molla?

Agulla

Doncs avui parlaré d’aquest petit enginy: senzill, útil, sostenible, ergonòmic, econòmic…

L’agulla d’estendre pot ser de fusta o plàstic i s’utilitza per subjectar la roba en un estenedor amb la finalitat d’assecar la mateixa.

Se’n desconeix l’autoria, però és atribuïda a una secta religiosa protestant d’Anglaterra, anomenats Shakers, que emigrà als Estats Units  i que al voltant del l’any 1850 van arribar a New York. Van desenvolupar diverses eines de treball, entre les quals la primera agulla d’estendre. Sembla que van dissenyar aquesta màquina simple, per facilitar les seves tasques domèstiques i així  poder dedicar més temps a l’oració.Ells mai van patentar el seu invent, però entre 1852 i 1887 l’oficina de patents americana va acreditar 146 versions de l’agulla d’estendre.

Segons el dissenyador Joan Lao en una entrevista al Diari de Girona “La pinça d’estendre roba, la de fusta, ho té tot: és fàcil de fabricar, és maca, és útil i és sostenible. Fa molts anys que es va crear i encara no s’ha trobat res millor per la seva funció”.

Recordo el cartel del Grec 98 quan van idear una  agulla d’estendre impossible emulant el cap d’un faune.

Portada_Grec_98

https://www.rtve.es/television/20240218/paraules-anomenar-pinces-estendre-catala/15927896.shtml

Publicat dins de Calaix de Sastre | Deixa un comentari

Avui fa 175 anys que va néixer Francisco Giner de los Rios

FGRios

El 10 d’octubre de 1839 naixia a Ronda, Málaga Francisco Giner de los Ríos pedagog, filòsof i assagista espanyol. Va ser deixeble de Julián Sanz del Río, creador i director de la Institución Libre de Enseñanza i impulsador del Museu Nacional Pedagògic.

Dedico aquesta entrada a tots els mestres, pedagogs, educadors… que cada dia fan la seva feina inspirada en una educació propera als ideals que Francisco Giner de los Rios va marcar i defensen l’ensenyament públic, laic, amb repecte a la diversitat, la coeducació… i que tan lluny de la llei Wert están.

Publicat dins de Calaix de Sastre | Deixa un comentari

L’Endurance

Gràcies a la resistència, vencerem, aquest era el lema de la família de Shackleton i per tant el vaixell de l’Expedició Transantàrtica va rebre el nom d’Endurance, tot i que el seu primer nom va ser Polaris  i era un vaixell construït per creuers turístics  i caça polar. Shackleton va comprar el Polaris per 11600 lliures (unes 45000 lliures actuals).

Cristian Jacobsen va ser el mestre expert en naus qui va construir l’Endurance segons el disseny  d’Ole Aandeurd Larsen. Jacobsen es va assegurar que tots els treballadors  fossin experimentats mariners o bons constructors de vaixells.

L’Endurance estava constuït amb fusta d’avet norueg, fusta de roure  i de palo verde. El fons tenia una accentuada forma de V. La quilla era massissa i podia tenir un gruix de fins a 2,2 m, i les parets del vaixell de quasi 1m. A més comptava amb uns reforços transversals en cada juntura, d’aquesta manera  era un vaixell  extremadament resistents i preparat a enfrentar-se a les duríssimes condicions del clima polar.

endurance-beset.a

Publicat dins de Calaix de Sastre | Deixa un comentari

Un altre 11 de setembre reivindicatiu…

Hem sortit mils i mils de persones reivindicant la nostra catalanitat en la Diada nacional de Catalunya. Ha estat un dia festiu, ple d’optimisme i alegria… i mooooooolta gent al carrer.

El món sencer ho ha vist…

IMG-20140911-WA0004 IMG-20140911-WA0003-1

Publicat dins de Calaix de Sastre | Deixa un comentari

Ens ha deixat Montserrat Abelló

mab

Visc i torno
a reviure
cada poema,
cada paraula.
Estimo tant
la vida
que la faig meva
moltes vegades.

 

I live and I return
to relive
every poem,
every word.
I love
life so much
that many times
I make it mine.

La poeta i traductora Montserrat Abelló (Tarragona, 1918-Barcelona, 2014), ha mort avui 9 de setembre a Barcelona. Ha sigut una de les veus de la poesia catalana contemporània més singulars i d’una trajectòria més llarga. A més del seu llegat com a poeta, format per una una desena de poemaris, Abelló va ser reconeguda per les seves traduccions de la poeta nord-americana Sylvia Plath, una autora que tenir un fort impacte sobre la seva obra, i d’Ann Sexton. També va traduir a l’anglès obres de Salvador Espriu, Mercè Rodoreda, Maria Àngels Anglada, Maria Mercè Marçal i Olga Xirinacs.

Publicat dins de Obituari | Deixa un comentari