Dakos

Dakos (grec: ντάκος), també conegut com a koukouvagia (κουκουβάγια) i paksimadi (παξιμάδι).

És un plat senzill típic de Creta.

Al pa dur d’ordi que pot estar remullat, se posa una base tomàquet ratllat o talladet petit i, al damunt d’aquesta base formatge de Creta tallat en daus: feta o mitzira. Es condimenta amb sal, orenga i oli, se li pot afegir olives negres i un polsim de pebre.

Jo com que no trobo pa d’ordi ho faig amb pa integral dur i assecat al forn, no torrat.

Dakos cretenc

Dakos cretenc

Aquesta entrada ha esta publicada en Cuina, Viatges. Afegeix a les adreces d'interès l'enllaç permanent.

Una resposta a Dakos

  1. Gerard ha dit:

    Me n’envies un per correu certificat? 😛

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s