Dakos (grec: ντάκος), també conegut com a koukouvagia (κουκουβάγια) i paksimadi (παξιμάδι).

És un plat senzill típic de Creta.

Al pa dur d’ordi que pot estar remullat, se posa una base tomàquet ratllat o talladet petit i, al damunt d’aquesta base formatge de Creta tallat en daus: feta o mitzira. Es condimenta amb sal, orenga i oli, se li pot afegir olives negres i un polsim de pebre.

Jo com que no trobo pa d’ordi ho faig amb pa integral dur i assecat al forn, no torrat.

Dakos cretenc