Ingredients:
1 l de vi negre
6 nous tendres
1 kg de sucre
¼ l d’alcohol holandès (62º)

Preparació:
Prendrem vi de bona qualitat i hi posaré les nous tallades a trossos. S’ha de deixar macerar durant 6 mesos.
Passat aquest temps, hi afegirem el sucre i el farem bullir. Ja fred hi afegirem l’alcohol i el deixarem reposar 6 mesos més.
Al cap d’un any tindrem a casa el millor vi aperitiu que hàgiu imaginat mai.

Nota: Amb aquesta proporció pot semblar massa dolç, per aquest motiu es pot fer amb menys sucre. Collirem les nous tendres al juny.

Propietats: el de nous és digestiu i estimula la gana. Idal per prendre abans dels àpats.