Els russos van començar a beure te en el segle XVII, però el seu consum no es va extendre fins a principis del segle XIX.

Són grans bebedors de te negre i te verd, que acostumen a prendre sense llet i sucre, tot i  que abans de començar a prendre’l es posen a la bona un terròs de sucre o una cullerada de melmelada.

A totes les llars ruses es troba el samovar un estri per escalfar l’aigua, d’origen mongol. A la part inferior hi ha un recipient metàl·lic on s’escalfa l’aigua, i mitjançant un tub, l’aigua ascendeix fins la tetera on es prepara la infusió.

L’hivern passat vaig descobrir la marca de tes rusos Kusmi Tea, el seu refinament en el gust et fa adonar que en els tes també existeix el luxe. Establerta a Sant Petersburg el 1867 ara ja a les principals ciutats del món. Les seves tendes són com joieries.