Fotografia extreta de http://www.calendariermita.cat/elaboracio-ratafia-alparc-olors-claverol/
Ratafia [1803; del fr. ratafia, mot crioll de les Antilles franceses d’origen incert]
La ratafia, aquest licor aromatitzat amb el suc de diverses fruites, serveix també per brindar.
El nom ens ve de les Antilles franceses, del segle XVII. Se’n donen moltes explicacions, del seu origen. Una de molt curiosa és la de Mossèn Cinto Verdaguer. Ve a dir que allí es ratificaven els pactes convidant les parts a beure aquest licor i que el van anomenar ratafia, un escurçament de l’expressió llatina Rata fiat res que vol dir justament això que es feia en brindar: «Que sigui ratificat el pacte». La tradició i la paraula van arribar fins a Europa. A Catalunya ens ho hem pres molt sàviament i productiva i hi ha moltes comarques que n’elaboren, amb moltes variants d’ingredients i de gust.
Extret de Garbells de llengua CAL
La catifa voladora 